Se está em Sesimbra, no coração do Parque Natural da Arrábida, e tem a oportunidade de explorar a gastronomia local, seria um descuido imperdoável ignorar a presença da comida Libanesa. Longe dos pratos de peixe fresco que dominam a paisagem culinária, a cozinha do Líbano oferece um contraponto fascinante. Por que arriscar-se neste território menos óbvio? Porque a Arrábida, com a sua confluência de culturas ao longo dos séculos – desde os Fenícios, que comercializavam ao longo da costa, até aos Mouros que deixaram a sua marca na arquitetura e na culinária – partilha um ADN histórico de trocas e influências com o Levante. Buscar um "mezze" aqui não é apenas encontrar exotismo, é redescobrir ecos de um passado onde as rotas comerciais ligavam o Mediterrâneo Oriental e Ocidental, trazendo consigo não só especiarias e tecidos, mas também hábitos alimentares que, de forma subtil, se entrelaçaram na Tapeçaria gastronómica peninsular.