A pizza em Sesimbra é uma feliz anomalia. Numa região onde o peixe e o marisco são reis, e com razão, a qualidade da pizza aqui distingue-se. Não se trata de uma simples alternativa, mas sim de uma proposta que compete de igual para igual. A proximidade a Lisboa, que trouxe uma fusão de culturas e a abertura a novas gastronomias, aliada a uma comunidade local que aprecia a boa comida sem preconceitos, criou o terreno fértil para que a arte da pizzaria florescesse. Encontrar uma pizza digna de nota em Sesimbra é descobrir um tesouro inesperado, um contraponto delicioso à dieta atlântica e uma prova de que a boa gastronomia transcede fronteiras.