Se visita Sesimbra e procura uma experiência de "fine dining", está no sítio certo. A razão é simples: poucos lugares em Portugal conseguem conjugar a frescura do marisco com a mestria culinária local de forma tão autêntica. Não é apenas a distância da lota ao prato que impressiona, é a forma como os sabores do Atlântico, intensos e puros, são respeitados e elevados, sem artifícios desnecessários. Aqui, a cozinha de autor abraça a riqueza da costa setubalense, transformando cada garfada numa celebração do paladar. É uma oportunidade rara de provar o mar como a mão humana, com sensibilidade e conhecimento, o pode refinar.