A cena gastronómica de Sesimbra, nesse recanto da Península de Setúbal e Arrábida, oferece uma surpresa para quem busca explorar além do peixe fresco. O Oriente Médio, com suas especiarias e métodos de cocção, encontrou um nicho que cativa paladares. Porquê procurar esta cozinha aqui? Porque a autenticidade e o cuidado na preparação dos pratos, que muitas vezes ecoam as receitas trazidas por comunidades imigrantes, transformam uma refeição num autêntico portal para Damasco ou Beirute. É uma escapadinha culinária inesperada, uma ponte entre o Atlântico e o Levante, sem precisar de passaporte.