Quando o bitoque chama, e a brasa acende, Sesimbra, no coração da Arrábida, oferece uma experiência de churrasco que transcende o simples comer. Aqui, a proximidade com o mar, o ar salgado e a paisagem natural da serra criam um cenário ímpar para degustar carnes grelhadas. As casas que servem o verdadeiro "churrasco na brasa", seguindo tradições passadas de geração em geração, são um baluarte da culinária local. A qualidade da carne, muitas vezes de proveniência local ou selecionada com critério, e a mestria no ponto de cozedura, fazem com que cada garfada seja um tributo à simplicidade bem executada. É a promessa de um paladar robusto, longe das pretensões de uma cozinha mais elaborada, e que nos remete para a mesa de domingo em família, onde o fogo e a boa companhia são os atores principais.