Em Sesimbra, na região de Setúbal e Arrábida, o universo do Hambúrguer ganha uma dimensão particular, uma vez que a proximidade do mar dita a frescura dos ingredientes e a inovação nas combinações. O que talvez não se espere é que a tradição da carne, tão enraizada na dieta portuguesa, encontre aqui um terreno fértil para se reinventar, com influências que ecoam o apreço local pelos sabores intensos e pelo produto genuíno. A busca por um bom hambúrguer nesta zona é a procura por uma experiência que mistura a familiaridade do prato com a singularidade do paladar local, onde o pão pode ser mais rústico e os acompanhamentos, por vezes, surpreendem pela sua proveniência direta da horta.