Viana do Castelo, com a sua brisa atlântica e a elegância manuelina, pode não ser o primeiro lugar que vem à cabeça para “kebab”. No entanto, a crescente comunidade de origens diversas trouxe consigo sabores autênticos que se enraizaram surpreendentemente bem. Procurar kebab aqui não é uma indulgência exótica, mas sim uma descoberta da riqueza cultural que se manifesta na mesa, uma prova de que a boa comida atravessa fronteiras. A fusão da tradição local da hospitalidade minhota com a mestria na preparação de carnes marinadas e pão acabado de fazer resulta numa experiência gastronómica que surpreende até os mais céticos. Porque Viana é mais do que sardinhas e polvo: é um porto em constante evolução, e a comida reflecte isso mesmo. É uma janela para o mundo, bem ali, na costa verde.