Se a sua bússola gastronómica o aponta para Viana do Castelo e o seu paladar anseia por uma viagem ao coração da Tailândia, está no sítio certo. A procura por sabores tailandeses nesta pitoresca cidade minhota transcende a simples curiosidade; é um testemunho da crescente sofisticação culinária local, onde a curiosidade por cozinhas autênticas de outras paragens encontra um terreno fértil. A fusão da cultura vianense, tão enraizada nas suas tradições marítimas e um certo orgulho nortenho pela boa mesa, com a explosão de aromas e texturas da Tailândia, cria um diálogo inesperado e delicioso. É como ver um barco rabelo navegar pelas águas do rio Chao Phraya: uma surpresa que faz todo o sentido, revelando que a autenticidade não tem fronteiras e reside muitas vezes nos contrastes mais desafiantes.