Ao visitar Viana do Castelo e a sua costa minhota, é comum pensar-se nas delícias do mar e na gastronomia tradicional. No entanto, o "comer rápido" assume aqui uma faceta particular, que se distancia da uniformidade das grandes cadeias globais. Procurar este tipo de refeição em Viana é mergulhar numa versão mais autêntica e regional do que se entende por conveniência, onde os petiscos e as sandes são muitas vezes preparados com ingredientes locais, refletindo o paladar minhoto. É uma forma descomprometida e saborosa de viver a cidade, permitindo mais tempo para as ruas medievais e as margens do Lima.