Em Viana do Castelo, a influência indiana nas suas tascas e restaurantes indianos é uma janela para um passado colonial intrigante. Não é de estranhar que a culinária indiana encontre aqui um solo fértil; a interação histórica entre Portugal e a Índia, que se estendeu por séculos, deixou uma marca indelével na gastronomia. Esta confluência de sabores reflete uma era de trocas culturais profundas, onde especiarias e métodos de preparo viajaram oceanos, enraizando-se de maneiras surpreendentes. A autenticidade que se encontra aqui, longe dos centros urbanos maiores, é na verdade um eco da casa.