O Oriente Médio em Viana do Castelo oferece uma tapeçaria gastronómica que se afasta do pão quotidiano e do peixe fresco, para o qual a região é tão justamente celebrada. Porquê procurar esta cozinha aqui? Porque a presença duradoura de viajantes e comerciantes, mesmo que discretos, imprimiu um toque de especiarias e métodos ancestrais que, embora não sendo nativos, foram absorvidos e reinterpretados com uma subtileza local. É um convite a descobrir um Oriente Médio filtrado pela sensibilidade minhota, onde o familiar se encontra com o exótico de forma inesperada.