Em Viana do Castelo e na Costa do Minho, a padaria transcende a mera necessidade; é uma experiência que enraíza o visitante na identidade local. Longe dos croissants industriais que se encontram em qualquer esquina europeia, aqui o pão e os doces são um testemunho de tradição e sabor. A razão para procurar a padaria nesta região reside na sua inabalável autenticidade, na utilização de ingredientes locais e em receitas passadas de geração em geração. É o cheiro a pão de milho acabado de cozer ao sair do forno de lenha, a textura inconfundível da broa de Avintes ou a doçura justa de um "bolo de tacho" que marcam a diferença. Não é apenas alimento, é um elo com a alma minhota.