No Algarve, particularmente em Sagres, a procura por um bom "Alemão" transcende a mera refeição. É uma imersão na cultura piscatória da região, onde a frescura do mar dita a qualidade do prato. Em Sagres, a proximidade com o Atlântico garante que o peixe ou marisco que chega à sua mesa foi, provavelmente, pescado poucas horas antes de ser preparado. Esta conexão direta com a fonte, sem intermediários ou longas viagens, confere ao "Alemão" daqui um sabor e uma autenticidade inigualáveis, uma experiência que poucos outros lugares conseguem replicar com a mesma honestidade.