Em Sagres, a ponta mais ocidental da Europa, o marisco não é apenas uma refeição; é uma instituição. A razão para procurá-lo aqui reside na pesca artesanal que ainda hoje dita o ritmo da vida. Os pescadores, herdeiros de séculos de tradição, trazem para terra o que de mais fresco o Atlântico oferece, capturado com métodos que garantem a sustentabilidade e a qualidade suprema. É a frescura que distingue o marisco de Sagres, a provar que a simplicidade da proveniência direta do mar para a mesa é insuperável.