Em Sagres, a necessidade de um bom "sanduíche" — ou, como o povo de cá prefere, um "pão recheado" ou "tosta" — encontra-se enraizada na vida local. A demanda por algo rápido e saboroso que se possa levar para um dia na praia ou para um passeio pelas falésias é universal. As padarias e cafés de Sagres têm abraçado esta cultura com uma oferta que foge ao genérico, utilizando ingredientes frescos e, muitas vezes, locais. É uma resposta prática e deliciosa à paisagem e ao ritmo da vida nesta ponta do mundo.