Em Sagres, a ponta mais ocidental da Europa continental, o espírito de descoberta que impeliu os navegadores portugueses há séculos ainda se manifesta nas cozinhas locais. Aqui, a pesca fresca não é apenas um prato, é um legado. É o sabor do Atlântico capturado ao amanhecer, trazido à costa em barcos que os nossos avós reconheceriam. Procurar o peixe e marisco aqui não é uma escolha, é uma imersão na cultura de um povo que vive do mar, e para o mar. É a garantia de um produto que não viajou mais do que a sua história.