Se o seu paladar anseia por uma verdadeira viagem através do tempo e do sabor, os nossos Brasileiros nas Aldeias de Xisto em Coimbra são um achado. Esqueça as pretensões culinárias e mergulhe na autenticidade: aqui, o Brasileiro não é apenas uma sandes ou um hambúrguer, é um tributo à simplicidade e ao sabor robusto de carnes grelhadas com perícia. A cozinha destas aldeias, muitas vezes isolada e forjada pela necessidade, transformou a arte de aproveitar cada ingrediente numa celebração. É uma cozinha que fala da terra, dos pastores e da sabedoria passada de geração em geração, onde a carne, grelhada na perfeição, é a estrela. Sair do caminho batido para saborear um destes, é como desenterrar um pedaço da história gastronómica de Portugal, um testemunho de que o melhor nem sempre é o mais elaborado, mas o mais genuíno.