As Aldeias do Xisto, perto de Coimbra, oferecem uma experiência única para quem busca a verdadeira "padaria" portuguesa. Aqui, pão é pão, feito com levedura natural e farinha moída localmente, um contraste gritante com as baguetes que se encontram em qualquer esquina. É na quietude destas terras que a tradição se mantém viva, onde o pão não é um mero acompanhamento, mas sim o centro da refeição, um sustento que reflete a resiliência e a simplicidade de uma cultura. A busca por esta padaria nessas aldeias não é apenas uma questão de sabor, mas de conexão com um passado rural que muitos já esqueceram, onde cada fatia conta uma história de trabalho árduo e de comunidade.