Quando se fala de pequeno-almoço nas Aldeias do Xisto, em Coimbra, a experiência transcende o simples ato de comer. Aqui, o "Café da manhã" é uma celebração da genuinidade rural, um despertar dos sentidos onde os sabores são tão autênticos quanto as paisagens que os rodeiam. Não se trata apenas de nutrir o corpo, mas de alimentar a alma com a simplicidade e a riqueza dos produtos locais. É por isso que deve procurar esta refeição precisamente nesta região: porque oferece um regresso a uma essência que é cada vez mais rara, onde cada pão, cada queijo, cada doce conta uma história de séculos de tradição e de uma ligação profunda à terra. É uma oportunidade de provar Portugal no seu estado mais puro, longe do bulício urbano.