Nas Aldeias do Xisto de Coimbra, a busca por “frutos do mar” pode parecer, à primeira vista, uma charada gastronómica. Contudo, é precisamente essa inesperada contraposição que oferece uma experiência singular. Enquanto o interior profundo de Portugal é tradicionalmente associado a carnes de caça e enchidos robustos, a proximidade com rios e ribeiras que correm para o Atlântico, juntamente com as redes de transporte que, desde tempos imemoriais, ligaram o litoral ao interior, garantem uma frescura que desafia a geografia. Procurar mariscos aqui não é um capricho, mas sim uma descoberta da engenhosidade local em trazer o melhor do mar para o coração da serra, muitas vezes com um toque rústico e autêntico que raras vezes se encontra nas cidades costeiras mais movimentadas.