Aqui, nas aldeias de xisto de Coimbra, a cerveja artesanal transcende a mera bebida; é um reflexo das terras, um legado líquido que ecoa a sabedoria dos mais velhos. Buscar a cerveja artesanal nesta região não é apenas encontrar um novo sabor, é conectar-se com a identidade de um povo que soube preservar o seu carácter mesmo nas encostas mais desafiadoras. Cada gole é uma declaração de apreço pela autonomia e pela genuinidade, um brinde à persistência que define este pedaço de Portugal, onde a tradição se recusa a ser engolida pela monotonia da grande produção. É a diferença entre um bocado de pão e o pão com que se cresceu.