Na freguesia de Colares, o "bolo de Colares" é uma boa aposta, mas são as sandes no "Pão de Mafra" que cativam quem procura um bom petisco. A tradição de comer pão fresco, acabado de cozer, com um enchido de qualidade, é algo que permanece intocável nesta região. É uma experiência que liga o quotidiano à história, àquele momento em que o pão era a base de tudo, o sustento da família. Não se trata apenas de carne e pão; é a memória de uma cultura agraria, de um tempo em que o sabor era sinónimo de autenticidade e trabalho. É a simplicidade elevada à perfeição, um lembrete de que o melhor nem sempre é o mais complicado.