Colares e Azenhas do Mar são lugares onde a tradição à mesa se manifesta de forma genuína. A culinária local não é apenas um conjunto de pratos, mas um reflexo da vida à beira-mar e da riqueza agrícola da serra. Procurar a charcutaria e os queijos aqui não é apenas uma escolha gastronómica; é mergulhar num passado onde a preservação de alimentos era arte e necessidade. As "tabernas" e "tascas" locais oferecem um vislumbre autêntico do que significa comer bem, com enchidos fumados lentamente e queijos artesanais de sabor complexo, influenciados pelo ar salgado do Atlântico e pelos pastos exuberantes.