Em Colares e Azenhas do Mar, a busca por uma boa Churrascaria não é apenas uma questão de apetite, mas de imersão numa tradição que ecoa a ligação do português à terra e ao fogo. Aqui, onde a brisa atlântica se encontra com os aromas das pinhas a arder, a carne grelhada transcende a mera refeição. É uma celebração do campo, uma herança de gerações que sabiam que um bom pedaço de carne, preparado com paciência sobre as brasas, é a alma de qualquer convívio. A arte de grelhar, que parece tão simples, é na verdade um complexo balé de temperaturas e temperos que estas aldeias costeiras dominam com uma mestria invejável. É por esta autenticidade, este respeito pelo produto e pela técnica ancestral que se deve procurar a Churrascaria.