Quando se visita Carcavelos, o “bar e churrascaria” não é apenas uma opção, é um convite a mergulhar num ritual quase sagrado. A razão para procurar esta combinação específica aqui reside na fusão de técnicas de grelhado ancestrais com a frescura dos ingredientes que chegam diretamente da costa atlântica, a poucos passos de distância. É a arte de dominar a brasa, transformando carne que, por si só, já é de excelência, numa experiência de sabor fumado e tenro, acompanhada pela informalidade vibrante de um bar português. Não se trata de uma moda passageira, mas de uma tradição enraizada que celebra a carne grelhada e a partilha, um par indelével na tapeçaria gastronómica local.