Em Carcavelos, a cultura gastronómica asiática, e em particular a chinesa, floresceu de uma forma surpreendente, oferecendo uma autêntica viagem palatal sem a necessidade de um visto. A razão para tal não reside apenas na crescente comunidade que aqui se estabeleceu, mas na demanda incessante por sabores que transcendam a ementa tradicional portuguesa. Não estamos a falar do "chinês" de entregas rápidas que se popularizou noutras paragens, mas sim de locais que se dedicam a trazer a profundidade e a variedade de cozinhas regionais da China, desde os dim sum cantoneses que parecem esculpidos à mão, até aos pratos mais picantes e aromáticos de Sichuan que desafiam o paladar. É uma oportunidade para o visitante e o residente mergulhar numa tapeçaria de sabores e texturas que raramente se encontram fora dos grandes centros cosmopolitas, oferecendo uma experiência culinária genuína e memorável.