Em Carcavelos, e de facto em toda a linha de Cascais, o "Estilo Familiar" na culinária não é apenas um conceito, é uma forma de vida que se manifesta em cada prato. Esta abordagem à comida é a razão pela qual se deve procurar este estilo aqui. Não se trata de uma inovação gourmet ou de pratos desconstruídos; é a consagração da tradição, da receita passada de geração em geração, onde o sabor e a abundância são rei e rainha. Pense naqueles almoços de domingo na casa da avó portuguesa: a mesa farta, a panela que nunca parece esvaziar, o tempo que se estende sem pressa. Em Carcavelos, encontra-se essa mesma alma culinária, uma celebração da mesa posta com afeto, onde cada garfada sabe a casa e a história, e onde a partilha é tão vital quanto o alimento em si. É a garantia de que está a comer algo preparado com carinho, longe das pressas e pretensões.