Em Carcavelos, a cultura gastronómica é, por excelência, aquela que apela à pressa informada, ao "come-e-foge" de qualidade. A velocidade e a conveniência não anulam aqui o apreço pelo bom, pelo sabor que nos transporta, ainda que por breves instantes, para a tradição. Procurar comida rápida nesta zona é mergulhar na pragmática portuguesa de comer bem sem demoras excessivas, ideal para quem vem da praia ou tem apenas um intervalo exíguo. É a promessa de um petisco autêntico, um pequeno-almoço reforçado ou um almoço ligeiro, onde o pão fresco e os recheios caseiros ainda são reis – a verdadeira "comidinha rápida" que os locais apreciam sem complexos.