Em Carcavelos, a cultura da sanduicheira é mais do que uma refeição rápida ou um mero "snack". É um pilar da dieta local, com uma tradição que se entrelaça com a necessidade histórica de algo prático e substancial para os trabalhadores que outrora labutavam nas proximidades ou para os veraneantes que apanhavam sol. A praia, com a sua brisa e o mar, convida a algo que se possa manusear com facilidade, mas que não sacrifique o sabor ou a autenticidade. O “prego no pão” ou a “bifana” são instituições, e não apenas pratos banais. Procurar a sanduicheira aqui é mergulhar numa fatia de Portugal que poucos turistas chegam a saborear verdadeiramente, escapando às armadilhas dos menus padronizados para descobrir o que os locais realmente comem e amam.