A procura por um bom cachorro-quente pode levar-nos por caminhos inesperados, e em Coimbra, junto à Santa Clara, a experiência ganha um tempero particular. A simplicidade deste petisco, tão ubíquo em outras paragens, aqui encontra uma interpretação que a destinge. Não é o exotismo que o eleva, mas a maneira como se insere numa tradição de "comer rápido e bem", profundamente enraizada na cultura estudantil e, por extensão, na vida da cidade. Há uma honestidade na sua confecção que fala diretamente à alma do viajante curioso, que anseia por uma mordida autêntica que vá além do mero alimento, tornando-se uma janela para o quotidiano coimbrão.