A doçaria conventual de Coimbra, e em particular esta zona à volta do Mosteiro de Santa Clara, é um tesouro que aguarda ser explorado pelos paladares mais curiosos. Porque, de facto, aqui, o gelado não é apenas uma sobremesa; é um pedaço da história, uma recriação dos sabores que outrora adoçaram a vida das monjas e frades. É uma experiência que transcende o simples ato de comer, transportando-nos para uma época em que o açúcar era um luxo e a criatividade culinária, uma forma de expressão e subsistência. Provar um gelado aqui é como desvendar um segredo bem guardado, uma pausa doce na jornada por entre as lendas e a arquitetura coimbrã.