Se procura a verdadeira cozinha caseira de Coimbra, a área de Santa Clara, junto ao Mosteiro, é um tesouro escondido para o "cozido à portuguesa". É lá que as tradições culinárias se mantêm vivas, passadas de geração em geração, oferecendo pratos que não encontrará em muitas ementas modernas. A autenticidade destes pratos, por vezes preparados com a lentidão necessária para extrair todos os sabores, eleva-os a um patamar que transcende a simples refeição; é uma experiência gastronómica que fala da história e da alma da cidade.