Para quem se aventura pelas margens do Mondego, na serenidade de Santa Clara, mais precisamente na área envolvente ao Mosteiro, o pequeno-almoço, ou “café da manhã” como tão distintamente se ouve por estas paragens, assume uma dimensão quase ritualística. Não se trata apenas de nutrir o corpo, mas de absorver a essência de uma manhã coimbrana. A busca por um bom café da manhã aqui é um portal para a autenticidade local, uma janela para os sabores que moldam o dia a dia dos coimbrões, longe das ofertas padronizadas que se encontram em qualquer esquina citadina. É uma escolha deliberada por algo genuíno.