A zona do Convento de Santa Clara, em Coimbra, é um local onde a história permeia cada pedra e, inevitavelmente, cada prato. Para quem procura uma fatia autêntica da cozinha portuguesa, especialmente a do centro do país, este é um peregrinar obrigatório. A pastelaria regional, por exemplo, não é meramente um doce; é um testemunho vivo das mãos hábeis das freiras que, durante séculos, dedicaram-se à arte de transformar gemas de ovos, açúcar e paciência em iguarias celestiais. Provar um pastel daqui é conectar-se diretamente com um legado de doçura e tradição.