Na zona do Mosteiro em Coimbra, a busca pelo sushi não é meramente uma moda passageira, mas sim uma fusão intrigante de paladares. Porquê aqui, especificamente? Porque esta área, onde a história de Coimbra respira em cada pedra e ruela, oferece um contraste fascinante. É como encontrar um jardim zen meticulosamente cuidado num claustro medieval; a inesperada harmonia entre o antigo e o contemporâneo, entre o familiar e o exótico, torna a experiência do sushi algo mais do que apenas uma refeição. É uma redescoberta de sabores num cenário que convida à reflexão e à inovação.