Para quem procura uma experiência gastronómica autêntica em Coimbra, a área de Santa Clara, junto ao mosteiro, oferece um universo singular de hambúrgueres que transcende a mera refeição rápida. Porquê este recanto? Porque aqui, a confeção do hambúrguer, o nosso "hambúrguer", é encarada com um fervor quase artesanal, um contraponto à massificação que se vê em grandes centros. É a oportunidade de saborear um prato com alma, onde os ingredientes locais ganham protagonismo e cada mordida revela a dedicação de quem o prepara, muitas vezes com um toque de inovação que nos lembra que a tradição também sabe evoluir.