Em Ericeira, o americano - e falamos do café, não do gentílico – assume um feitio particular, quase um ritual para quem busca um despertar enérgico ou um alento para a tarde. Não é apenas a diluição de um espresso; é a essência do desejo por algo mais longo, mais suave, que acompanha a brisa costeira e o ritmo descontraído da vila. A questão não é tanto se deve procurá-lo aqui, mas sim a certeza de que a sua busca se alinhará com a paisagem e o estado de espírito. É a bebida que se adapta, sem pressas, tal como a vida por estas bandas.