Em Ericeira, a busca por um bom gelado, ou sorvete, como se diz nalguns recantos de Portugal, é mais do que uma simples vontade de comer algo fresco. É quase um ritual. A brisa do Atlântico, que beija a costa e tempera a vida por estas bandas, cria o cenário ideal para uma experiência que vai além do vulgar. Aqui, o gelado não é apenas uma sobremesa, mas o final de um dia de sol ou o consolo após uma onda menos favorável no surf. A tradição de consumir algo doce e refrescante à beira-mar funde-se com a cultura local de desfrutar dos prazeres simples da vida. É por isso que, nesta vila piscatória e santuário do surf, a sorveteria adquire uma relevância que é difícil encontrar noutros lugares. É a cereja no topo do bolo de um dia perfeito.