Ericeira, com o Atlântico a moldar a sua gastronomia, oferece uma experiência de bar e churrascaria que vai além do mero repasto. Aqui, a tradição de grelhar carne – a "grelha" como se diz por cá para a carne no carvão – encontra a frescura dos produtos locais, numa autenticidade que é difícil replicar. Porquê procurar esta combinação aqui? Porque a cultura do churrasco, enraizada na celebração e no convívio, funde-se com a alma marítima da vila, resultando em espaços onde o aroma da carne na brasa é tão característico quanto o cheiro da maresia. É uma sinergia de terra e mar, de fumo e sal, que proporciona um sabor genuíno, longe das propostas pasteurizadas que se encontram noutros destinos. Ericeira mantém uma fidelidade aos ingredientes e métodos que falam da sua história e do paladar português.