Quando o sol quente do Atlântico beija a pele em Ericeira, o ar enche-se de um aroma inconfundível: o do grelhado no carvão. Não é apenas uma refeição; é uma instituição, especialmente com o peixe fresquíssimo que aqui se encontra. A cultura da churrasqueira em Portugal, e particularmente nas vilas piscatórias como Ericeira, eleva-se muito acima da mera preparação de alimentos. É um ritual social, uma celebração da simplicidade e da qualidade intrínseca do produto. Aqui, o peixe é rei e a grelha é o trono, onde a maestria reside na subtileza, deixando o sabor natural brilhar, sem artifícios desnecessários. Procurar o churrasco em Ericeira é mais do que satisfazer a fome; é imergir numa tradição onde cada brasa conta uma história de mar e de comunidade.