Ericeira, com o seu ar de vila piscatória e as ondas que atraem surfistas de todo o mundo, oferece uma surpresa para quem busca um bom hambúrguer. A verdade é que, entre os mariscos frescos e o peixe grelhado, o Hambúrguer encontrou o seu lugar e prosperou, não como uma imitação de algo estrangeiro, mas com uma identidade própria. Por que procurar um Hambúrguer aqui? Pela mesma razão que se procura o melhor pão em forno a lenha: é a atenção ao detalhe, a qualidade da carne que muitas vezes vem de produtores locais e os acompanhamentos que refletem a abundância da terra. É a reinvenção do clássico, com um toque português, que transforma uma refeição simples numa experiência memorável, ideal para reabastecer energias depois de uma manhã nas praias.