Ericeira, com o seu abraço salgado do Atlântico, oferece um vislumbre da autêntica charcutaria portuguesa que poucos locais conseguem igualar. Porquê procurá-la aqui? Porque a tradição é palpável, respirada no ar iodado. As carnes curadas e os queijos que se encontram por estas paragens não são meras réplicas, mas sim testemunhos de uma cultura gastronómica enraizada, onde cada fatia conta uma história de mestria e paciência. Aqui, a seleção é um convite a saborear Portugal em cada pedaço, longe das prateleiras estandardizadas, oferecendo um sabor genuíno que as grandes cidades, com a sua pressa incessante, por vezes deixam escapar.