Em Ericeira, a vila que respira sal e surf, a comida rápida oferece uma janela diferente para a cultura local, afastada dos grandes almoços de peixe fresco que dominam a orla. Optar por um "rápido" aqui não é ceder à preguiça, mas sim abraçar a energia dinâmica da vila, onde o tempo é ouro, especialmente entre sessões de surf ou passeios pelas ruas calcetadas. É uma oportunidade de provar a reinvenção de clássicos portugueses, com um toque de modernidade, sem comprometer a autenticidade que caracteriza a gastronomia da região. É a eficiência bem temperada, a aliança entre o sabor genuíno e a conveniência de uma vida que se move ao ritmo das ondas.