Ericeira, com o seu nome que ressoa a ouriço-do-mar e ar atlântico, é um convite inusitado para explorar uma faceta menos óbvia da culinária portuguesa: o sabor vibrante e aromático da cozinha indiana. Aqueles que buscam uma pausa refrescante da omnipresente sardinha ou do sabor robusto do bacalhau encontram aqui um refúgio exótico. É um mergulho em especiarias que contam histórias a milhas de distância, uma experiência sensorial que expande o paladar e demonstra como a globalização, quando bem feita, consegue enriquecer até as mais singulares vilas piscatórias. Não se trata de uma curiosidade passageira, mas de uma autêntica viagem palatável.