Em Ericeira, a sanduicheria não é apenas uma conveniência, é quase uma filosofia. Muitos visitantes chegam aqui, seduzidos pelas ondas do Atlântico e a atmosfera boémia, mas permanecem para o que descobrem entre duas fatias de pão. É uma culinária que fala diretamente à alma portuguesa, onde a simplicidade é rainha e o sabor é imperador. Porque procurar uma sanduicheria em Ericeira? Porque aqui, ao contrário de tantos outros lugares padronizados, cada sanduíche reflete um pedaço da identidade local, da frescura do peixe apanhado pela manhã à riqueza dos enchidos tradicionais. É a resposta perfeita para quem procura um "mata-bicho" substancial depois de uma manhã de surf, ou um lanche reconfortante enquanto o sol se põe no horizonte. É a prova de que o pão e os seus recheios podem ser uma forma de arte.