Quando se fala de “Todos” em Ericeira, imagine que está a descobrir um dos segredos mais bem guardados da costa portuguesa, onde o mar dita a ementa de cada dia. A oferta de peixe e marisco fresco é tão abundante e de uma qualidade tão singular que os locais, com razão, dizem que aqui o peixe "salta direto do barco para o prato". A frescura é a palavra de ordem, e os restaurantes da vila têm uma mestria rara em realçar os sabores intrínsecos do Atlântico, sem grandes artifícios. É por isso que, se procura uma experiência gastronómica autêntica, onde a ligação entre o mar e a mesa é inegável, Ericeira é o seu destino. Aqui, a singeleza na preparação permite que cada garfada seja um convite a saborear o próprio oceano.