A Torre, no coração da Serra da Estrela, oferece uma experiência gastronómica que se distingue pela sua autenticidade serrana. Aqui, o termociclista ou o caminhante que conquista estas alturas não procura apenas matar a fome, mas sim um bufê que celebra a robustez e a resiliência da montanha. Por que focar no bufê nesta área? Bem, enquanto noutros locais este termo pode evocar imagens de saladas encharcadas e pratos sem alma, na Serra da Estrela é sinónimo de uma opulência rústica, onde cada iguaria foi pensada para nutrir e confortar, resistindo aos ventos frios e às caminhadas exigentes. É uma celebração do que é farto, tradicional e genuinamente português, servido com a generosidade de quem entende o esforço de alcançar o topo.