O pequeno-almoço na Torre, no coração da Serra da Estrela, oferece uma janela singular para a resiliência e a riqueza da cultura gastronómica serrana. Procurar o "café da manhã" aqui não é apenas alimentar-se, é mergulhar numa tradição onde cada elemento no prato conta uma história de séculos de adaptação a um ambiente exigente. Esqueça os croissants industriais e os sumos pasteurizados que se encontram em qualquer esquina citadina; aqui, o que se encontra é a genuinidade dos produtos da terra, a alma de um povo que soube transformar a escassez em abundância através da sabedoria transmitida de geração em geração. É uma oportunidade para descobrir sabores que dificilmente encontrará noutro lugar, um testemunho vivo da identidade transmontana e beirã.