Para quem procura uma experiência gastronómica incomum na Torre, a oferta de Fish and Chips pode parecer deslocada, mas é precisamente a sua singularidade que a torna interessante. Imagine o contraste: o ar puro da serra, os picos graníticos e, de repente, o sabor familiar e reconfortante do peixe frito com batatas. Não é a fusão que se espera, mas é uma surpresa agradável que adiciona uma camada de diversidade a uma região onde a cozinha tradicional domina. É uma pausa bem-vinda dos saberes mais intensos da gastronomia serrana, uma forma de revisitar um clássico britânico com o pano de fundo da paisagem portuguesa mais imponente.