Na Costa Vicentina e no Alentejo, a cultura do vinho é uma vénia à terra. As pessoas procuram os "bares de vinhos" — ou, mais precisamente, os espaços onde o vinho é a estrela, muitas vezes de produção local — não por uma moda passageira, mas pela autenticidade inegável. Aqui, cada garrafa conta uma história de sol e de esforço, uma tradição que se entranha na paisagem e no paladar. É uma experiência que transcende a simples degustação; é um mergulho na alma de uma região que vive e respira a vinha, onde a conversa flui tão naturalmente quanto o néctar das uvas. Não se trata de uma invenção para turistas, mas sim do coração pulsante da gastronomia local.